Les gens se concentrent souvent uniquement sur la qualité des aliments, mais il est également crucial d’évaluer l’adéquation des « matériaux et objets en contact avec les aliments » (MOCA). Plastique, carton, verre et divers métaux. Lorsque nous évaluons la sécurité alimentaire, nous nous concentrons souvent uniquement sur la qualité et le processus d’approvisionnement et de préparation […]
